Ako vam nedostaje vremena u danu ili, pak, ako niste od onih kojima kolači ‘idu od ruke‘, ovo je idealan recept za vas!
Sezona šljiva je u punom jeku, a dok jedni kuhaju pekmez, mi smo se ipak odlučili za nešto bržu i jednostavniju recepturu s ovim omiljenim nam plavim plodovima. Riječ je o vrlo jednostavnom za pripremu i vrlo brzo gotovom receptu za kolač od šljiva, koji, ako ga pečete u odgovarajućem limu, možete prezentirati i kao tart.
Za njega će vam trebati tek nekih 15-ak minuta vremena za pripremu i oko pola sata za pečenje. Okus mu je toliko neodoljiv da će vjerojatno planuti isti dan (da ne kažemo i sat) kad je pečen, pa se nemojte iznenaditi ako vam se ovih dana redovno nađe na jelovniku, što zbog vaše, što zbog želje vaših ukućana. I neka, jer sezona šljiva traje maksimalno do sredine oktobra pa nije loše iskoristiti svaki trenutak da uživamo u njihovom okusu i dobrobitima.
Šljive operite, prepolovite po dužini i izvadite im košpice.
Jaja umutite sa šećerom.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, pa sve postepeno dodajte umućenim jajima: A potom i ostale sastojke (osim šljiva).
Kad se sve lijepo sjedini, smjesu ulijte u prethodno namašćen pleh za pečenje ili posudu za tart, i na vrh u krug ili spiralu slažite šljive.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko pola sata (je li pečen, provjerite tako što ćete u njega ubosti čačklicu koja nakon vađenja, ako je kolač pečen, mora biti suha).
Kada se kolač ohladi, po želji ga pospite šećerom u prahu. Također, uz njega možete servirati i kuglicu sladoleda ili kremu od vanilije. Omiljeni čaj, uz ovaj je kolač obavezan.
Izvor: Gloria